{"id":21921,"date":"2018-02-21T04:48:26","date_gmt":"2018-02-21T07:48:26","guid":{"rendered":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/?p=21921"},"modified":"2018-02-21T04:50:09","modified_gmt":"2018-02-21T07:50:09","slug":"operacao-semana-santa-fiscaliza-qualidade-do-pescado-em-13-estados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/2018\/02\/21\/operacao-semana-santa-fiscaliza-qualidade-do-pescado-em-13-estados\/","title":{"rendered":"Opera\u00e7\u00e3o Semana Santa fiscaliza qualidade do pescado em 13 estados"},"content":{"rendered":"
\u00a0Equipes de auditoria fiscal agropecu\u00e1ria do governo federal realizaram ontem (20) a Opera\u00e7\u00e3o Semana Santa, com inspe\u00e7\u00f5es que verificam se o conte\u00fado da embalagem de pescado nacional e importado vendida nos supermercados \u00e9 de fato o produto informado no r\u00f3tulo, e n\u00e3o uma mercadoria inferior \u00e0quela paga pelos clientes.<\/div>\n
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Conforme dados do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, respons\u00e1vel pela opera\u00e7\u00e3o, amostras de peixe foram coletadas em 13 unidades federativas: Alagoas; Cear\u00e1,; Distrito Federal; Mato Grosso; Minas Gerais; Par\u00e1; Paran\u00e1; Pernambuco; Rio de Janeiro; Rio Grande do Norte; Santa Catarina; S\u00e3o Paulo e Tocantins.<\/p>\n

Segundo o auditor Paulo Ara\u00fajo, a a\u00e7\u00e3o, que mobilizou 50 servidores, entre auditores fiscais agropecu\u00e1rios, agentes de inspe\u00e7\u00e3o e t\u00e9cnicos laboratoriais, tem ampliado significativamente, a cada ano, a garantia de qualidade do alimento que o consumidor leva para casa. Ara\u00fajo informou que, em 2015, 23% dos peixes vendidos estavam em desconformidade O percentual foi reduzido no ano seguinte para 15%. No ano passado, 96% dos produtos nacionais analisados estavam dentro dos padr\u00f5es esperados, e todas as unidades importadas eram verdadeiras.<\/p>\n

H\u00e1 muitas ocorr\u00eancias de adultera\u00e7\u00e3o entre linguado, surubim e pescada amarela, que s\u00e3o vendidos pelos comerciantes a pre\u00e7os mais altos, ressaltou Ara\u00fajo. As esp\u00e9cies mais caras de sardinha, em muitos casos, tamb\u00e9m s\u00e3o trocadas por savelha e mesmo pela sardinha laje, que \u00e9 mais barata. “Coletamos as embalagens de peixes pr\u00e9-embalados. Basicamente, s\u00e3o peixes congelados. J\u00e1 sabemos quais s\u00e3o as esp\u00e9cies mais usadas nas fraudes. Ent\u00e3o, vamos direcionando essas an\u00e1lises”, disse o auditor.<\/p>\n

Os peixes frescos, esclareceu Ara\u00fajo, s\u00e3o fiscalizados pelas secretarias estaduais de Sa\u00fade.<\/p>\n

A cautela com o que \u00e9 adquirido \u00e9 de extrema relev\u00e2ncia inclusive para evitar alergias alimentares, j\u00e1 que uma pessoa pode, por exemplo, ter rea\u00e7\u00e3o ao peixe ca\u00e7\u00e3o e n\u00e3o ter ao bacalhau, podendo ficar suscet\u00edvel a mal-estar, caso n\u00e3o seja avisada dessa substitui\u00e7\u00e3o. Paulo Ara\u00fajoa alertcou que o consumidor pode estar atento a alguns sinais na identifica\u00e7\u00e3o dos produtos, como comprar somente produtos que passem pelo Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Federal (SIF).<\/p>\n

“Outro ponto que a gente orienta \u00e9 verificar a quest\u00e3o dos pre\u00e7os. Uma promo\u00e7\u00e3o muito barata pode indicar que h\u00e1 alguma coisa errada com aquele produto, n\u00e3o s\u00f3 na quest\u00e3o da substitui\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie, como o glazeamento [congelamento que impede a oxida\u00e7\u00e3o ou desidrata\u00e7\u00e3o] compensado, a adi\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas que fazem o peixe inchar”, afirmou.<\/p>\n

Outro mau ind\u00edcio \u00e9 quando se nota que o produto que n\u00e3o rende a por\u00e7\u00e3o esperada devido \u00e0 perda excessiva de \u00e1gua durante o processo de descongelamento.<\/p>\n

As amostras colhidas pelas equipes nesta ter\u00e7a-feira ser\u00e3o examinadas no Laborat\u00f3rio Nacional Agropecu\u00e1rio de Goi\u00e2nia. O resultado das an\u00e1lises laboratoriais da Opera\u00e7\u00e3o Semana Santa dever\u00e1 ser divulgado publicamente no\u00a0site\u00a0<\/em>do minist\u00e9rio, no dia 30 de mar\u00e7o.<\/p>\n

Empresas infratoras<\/strong><\/p>\n

A companhia que comete fraudes dessa natureza sofre puni\u00e7\u00f5es do governo federal. Quando o produto \u00e9 importado, a empresa fica sujeita ao chamado regime de alerta de importa\u00e7\u00e3o, pelo qual as cargas do produto s\u00e3o liberadas para entrada no pa\u00eds somente depois de examinadas.<\/p>\n

No caso de produtos nacionais, a empresa fica sob regime de medida cautelar, com a distribui\u00e7\u00e3o condicionada \u00e0 comprova\u00e7\u00e3o de qualidade satisfat\u00f3ria dos lotes. De acordo com Paulo Ara\u00fajo, atualmente h\u00e1 46 empresas estrangeiras acusadas pelo Minist\u00e9rio da Agricultura de fraudes diversas.<\/p>\n

O consumidor pode denunciar marcas com pr\u00e1ticas de comercializa\u00e7\u00e3o irregulares, atrav\u00e9s da\u00a0ouvidoria\u00a0<\/a>do minist\u00e9rio.<\/p>\n

Edi\u00e7\u00e3o:\u00a0N\u00e1dia Franco<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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