{"id":43864,"date":"2020-01-16T01:29:45","date_gmt":"2020-01-16T04:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/?p=43864"},"modified":"2020-01-16T04:37:21","modified_gmt":"2020-01-16T07:37:21","slug":"caso-belorizontina-como-distinguir-uma-intoxicacao-alimentar-comum-de-algo-mais-grave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/2020\/01\/16\/caso-belorizontina-como-distinguir-uma-intoxicacao-alimentar-comum-de-algo-mais-grave\/","title":{"rendered":"Caso Belorizontina: como distinguir uma intoxica\u00e7\u00e3o alimentar comum de algo mais grave?"},"content":{"rendered":"
Os relatos apontam que os primeiros sintomas come\u00e7aram com dores abdominais, n\u00e1useas e v\u00f4mitos. Eles poderiam ser facilmente associados a uma t\u00edpica intoxica\u00e7\u00e3o alimentar entre alguns moradores de Minas Gerais.<\/div>\n
 <\/div>\n
No entanto, trata-se de uma grave intoxica\u00e7\u00e3o que pode ter levado \u00e0 s\u00edndrome nefroneural, caracterizada por sintomas como insufici\u00eancia renal e altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas como paralisia da face e problemas na vis\u00e3o.<\/div>\n
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At\u00e9 o momento, existe a suspeita de que 17 pessoas \u2014 16 homens e uma mulher \u2014 possam ter desenvolvido a s\u00edndrome. Desses casos, quatro foram confirmados \u2014 duas dessas pessoas morreram \u2014 e os outros est\u00e3o sendo analisados.<\/p>\n

As primeiras notifica\u00e7\u00f5es sobre a s\u00edndrome ocorreram em 30 de dezembro passado, segundo a Secretaria de Sa\u00fade de Minas Gerais. Na data, foi relatado o caso de uma paciente com quadro de insufici\u00eancia renal aguda e altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas. No dia seguinte, houve uma nova notifica\u00e7\u00e3o sobre a enfermidade, at\u00e9 ent\u00e3o desconhecida. A partir de ent\u00e3o, logo surgiram outros casos suspeitos.<\/p>\n

Depois das primeiras notifica\u00e7\u00f5es, diversos exames foram solicitados e exclu\u00edram mazelas como arboviroses, febres hemorr\u00e1gicas (febre amarela, hantavirose, leptospirose e riquetisioses), infec\u00e7\u00f5es bacterianas e f\u00fangicas sist\u00eamicas. O diagn\u00f3stico da s\u00edndrome veio dias depois dos primeiros registros. <\/span><\/p>\n

As apura\u00e7\u00f5es iniciais feitas por equipes da Secretaria de Sa\u00fade de Minas Gerais e do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade apontam que os pacientes tiveram problemas de sa\u00fade ap\u00f3s consumir a cerveja Belorizontina, da Backer. Os sintomas apontaram intoxica\u00e7\u00e3o por dietilenoglicol, um solvente que \u00e9 utilizado, por exemplo, como aditivo em radiadores.<\/p>\n

A Backer pediu na ter\u00e7a-feira (14), por meio de seus representantes, que os clientes n\u00e3o consumam as cervejas Belorizontina e Capixaba at\u00e9 que o caso seja apurado. A empresa informou ainda que n\u00e3o sabe a origem das subst\u00e2ncias encontradas nos produtos e disse que aguarda as apura\u00e7\u00f5es do caso.<\/p>\n

Na tarde desta quarta-feira (15), o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) informou que an\u00e1lises apontaram que a \u00e1gua utilizada pela Backer na fabrica\u00e7\u00e3o das cervejas estava contaminada \u2013 ao menos sete lotes, seis da Belorizontina e um de outra marca da empresa, a Capixaba, foram afetados.<\/p>\n

O levantamento da pasta apontou que em quatro dos lotes havia, al\u00e9m do dietilenoglicol, a subst\u00e2ncia monoetilenoglicol, ou etilenoglicol \u2013 solvente usado em formula\u00e7\u00f5es de flu\u00eddos hidr\u00e1ulicos resistentes ao fogo. A principal suspeita \u00e9 de que as subst\u00e2ncias levaram a quadros de s\u00edndrome nefroneural.<\/p>\n

Especialistas consultados pela BBC News Brasil explicam que a s\u00edndrome, de fato, pode levar a quadros graves e at\u00e9 mesmo \u00e0 morte.<\/p>\n

Para tentar reduzir os danos, o ideal \u00e9 que a doen\u00e7a seja descoberta cedo. Mas, afinal, como diferenciar uma intoxica\u00e7\u00e3o alimentar comum de algo mais grave?<\/p>\n

Intoxica\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

H\u00e1 algumas caracter\u00edsticas que podem mostrar uma t\u00edpica intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n

“Nesses casos, s\u00e3o algumas horas, entre tr\u00eas ou seis, em que a pessoa pode passar mal. \u00c9 uma forma de o organismo se livrar daquilo que lhe faz mal, por meio de v\u00f4mito ou diarreia”, explica o m\u00e9dico toxicologista Eduardo Mello De Capitani, do Centro de Informa\u00e7\u00f5es e Assist\u00eancia Toxicol\u00f3gicas da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).<\/p>\n

Capitani ressalta que \u00e9 importante buscar ajuda m\u00e9dica se o paciente passar mal repetidas vezes. “\u00c9 bom procurar um servi\u00e7o de sa\u00fade para fazer uma avalia\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m para a pessoa n\u00e3o ficar desidratada. Principalmente quando a pessoa tem um sintoma como febre, \u00e9 fundamental procurar ajuda m\u00e9dica”, diz.<\/p>\n

Mesmo as intoxica\u00e7\u00f5es alimentares podem ser mais s\u00e9rias \u2013 o botulismo, por exemplo, \u00e9 um exemplo de intoxica\u00e7\u00e3o grave.<\/p>\n

“Mas \u00e0s vezes \u00e9 apenas um caso em que a pessoa comeu algo que lhe fez mal. \u00c9 uma situa\u00e7\u00e3o que vai ser resolvida ap\u00f3s ela vomitar e se hidratar corretamente”, completa.<\/p>\n

No caso espec\u00edfico da cervejaria, especialistas apontam que foi poss\u00edvel perceber que n\u00e3o se tratava de uma intoxica\u00e7\u00e3o alimentar simples, principalmente, quando apareceram sintomas como insufici\u00eancia renal grave \u2014 que pode aparecer em at\u00e9 72 horas em casos da s\u00edndrome \u2014 e altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas.<\/p>\n

“Nesses casos como o de Minas, \u00e9 poss\u00edvel notar problemas al\u00e9m do quadro gastrointestinal, habitual em casos de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar. A s\u00edndrome nefroneural traz, junto com problemas no aparelho digestivo, dificuldades no sistema nervoso central e perif\u00e9rico, al\u00e9m da insufici\u00eancia renal”, afirma o infectologista Rog\u00e9rio Valls de Souza, da Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz (Fiocruz).<\/p>\n

“No caso da intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, como \u00e9 popularmente conhecida, a infec\u00e7\u00e3o \u00e9 causada por alguma bact\u00e9ria. Mas no caso da intoxica\u00e7\u00e3o da cerveja, trata-se de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas que n\u00e3o deveriam estar naquele ambiente ou alimento e n\u00e3o poderiam ser consumidos por seres humanos”, diz Capitani.<\/p>\n

O toxicologista lembra que pode ser dif\u00edcil diagnosticar rapidamente casos de s\u00edndrome nefroneural.<\/p>\n

“Os sintomas espec\u00edficos da s\u00edndrome podem demorar a aparecer. O mal-estar pode, por exemplo, ser confundido com embriaguez. Pode ser dif\u00edcil para o m\u00e9dico, a princ\u00edpio, diferenciar. S\u00e3o quadros que podem ter diagn\u00f3sticos dif\u00edceis, por isso \u00e9 preciso uma avalia\u00e7\u00e3o mais aprofundada”, declara Capitani.<\/p>\n

Os m\u00e9dicos apontam que quanto antes houver o diagn\u00f3stico e o in\u00edcio do tratamento, mais chances de que a s\u00edndrome n\u00e3o traga graves consequ\u00eancias aos pacientes.<\/p>\n

“Se demorar muito para haver uma interven\u00e7\u00e3o, pode causar quadro de insufici\u00eancia renal prolongado, caso neurol\u00f3gico com sequela ou cegueira”, diz Souza.<\/p>\n

Cervejas recolhidas<\/h2>\n

Ap\u00f3s o in\u00edcio das suspeitas sobre a contamina\u00e7\u00e3o das cervejas, o Minist\u00e9rio da Agricultura determinou o recolhimento de todos os produtos da Backer e a suspens\u00e3o da fabrica\u00e7\u00e3o das cervejas ap\u00f3s apontar que outras marcas da empresa tamb\u00e9m podem estar contaminadas.<\/p>\n

Uma for\u00e7a-tarefa foi criada para apurar o caso. Os processos de fabrica\u00e7\u00e3o das bebidas est\u00e3o sendo investigados. O minist\u00e9rio informou que h\u00e1 tr\u00eas hip\u00f3teses: sabotagem, vazamento ou uso inadequado das mol\u00e9culas de monoetilenoglicol no processo de refrigera\u00e7\u00e3o do sistema de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ainda segundo a pasta, a fiscaliza\u00e7\u00e3o apontou um uso elevado de monoetilenoglicol no sistema de refrigera\u00e7\u00e3o da cervejaria \u2014 a subst\u00e2ncia \u00e9 muito utilizada como anticongelante.<\/p>\n

O levantamento mostrou que 15 toneladas do insumo foram comprados pela empresa desde 2018, com picos em novembro e dezembro passado. “Como a refrigera\u00e7\u00e3o \u00e9 um sistema fechado, em princ\u00edpio, n\u00e3o haveria justificativa para essa aquisi\u00e7\u00e3o em grande escala”, informou a pasta.<\/p>\n

Cr\u00e9dito: Vin\u00edcius Lemos d<\/span>a BBC News Brasil em S\u00e3o Paulo – dispon\u00edel na internet 16\/01\/2020<\/span><\/strong><\/p>\n

Saiba mais >>> Botulismo: o que \u00e9 e como evitar a intoxica\u00e7\u00e3o alimentar que pode levar \u00e0 morte  <\/strong><\/em><\/span>www.bbc.com\/portuguese\/geral-48341184<\/a><\/span><\/h5>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os relatos apontam que os primeiros sintomas come\u00e7aram com dores abdominais, n\u00e1useas e v\u00f4mitos. Eles poderiam ser facilmente associados a uma t\u00edpica intoxica\u00e7\u00e3o alimentar entre alguns moradores de Minas Gerais.   No entanto, trata-se de uma grave intoxica\u00e7\u00e3o que pode ter levado \u00e0 s\u00edndrome nefroneural, caracterizada por sintomas como insufici\u00eancia renal e altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas como […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":43865,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[135],"tags":[],"class_list":{"0":"post-43864","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-clipping"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/110527217_b7753d82-0a44-477d-849b-a075a75a0c90.jpg?fit=660%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}