O Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de S\u00e3o Paulo), autarquia do Governo do Estado, vinculada \u00e0 Secretaria da Justi\u00e7a e Cidadania, e \u00f3rg\u00e3o delegado do Inmetro, que tem como objetivo a prote\u00e7\u00e3o para o consumo, inaugurou nesta segunda-feira, 24 de abril, data de anivers\u00e1rio da institui\u00e7\u00e3o, que completa 56 anos de exist\u00eancia, na zona sul da capital, o Laborat\u00f3rio de Medi\u00e7\u00e3o de Umidade de Gr\u00e3os com a presen\u00e7a do secret\u00e1rio da Justi\u00e7a, F\u00e1bio Prieto, e demais autoridades. <\/p>\n
O secret\u00e1rio da Justi\u00e7a cumprimentou os servidores devido o anivers\u00e1rio da institui\u00e7\u00e3o. E ressaltou a import\u00e2ncia do laborat\u00f3rio e do Ipem-SP para a sociedade. “O trabalho a ser realizado aqui ser\u00e1 essencial para o estado de S\u00e3o Paulo e o pa\u00eds no setor do agroneg\u00f3cio devido a necessidade da medi\u00e7\u00e3o correta”, disse o secret\u00e1rio da Justi\u00e7a.<\/p>\n
Os medidores de umidade verificam a quantidade de \u00e1gua contida internamente nos gr\u00e3os como soja, milho, caf\u00e9, trigo, feij\u00e3o, entre outros gr\u00e3os, uma vez que o teor de umidade do gr\u00e3o \u00e9 par\u00e2metro importante na defini\u00e7\u00e3o do peso para comercializa\u00e7\u00e3o e no seu pre\u00e7o no mercado. A umidade \u00e9 um dos principais fatores na forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o dos gr\u00e3os e, por isso mesmo, sempre foi um ponto pol\u00eamico nas rela\u00e7\u00f5es comerciais entre produtores, vendedores, compradores e as cooperativas que trabalhavam com medidores universais, sem aprova\u00e7\u00e3o de modelo e sem regulamento t\u00e9cnico-metrol\u00f3gico do Inmetro. Impasses em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s medi\u00e7\u00f5es divergentes entre as partes, desconhecimento dos erros apresentados pelos instrumentos e at\u00e9 diverg\u00eancias causadas por m\u00e1 f\u00e9 eram frequentes na comercializa\u00e7\u00e3o desses produtos no passado recente.<\/p>\n
O superintendente do Ipem-SP, Marcos Heleno Guerson de Oliveira Junior, explicou que \u201cn\u00e3o h\u00e1 d\u00favida do papel que o Brasil ocupa em produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, devido \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os que chegam em lugares remotos, inclusive, trazendo seguran\u00e7a alimentar. \u00c9 uma cadeia que precisa de confian\u00e7a. O Ipem-SP trabalha como institui\u00e7\u00e3o na infraestrutura da qualidade para trazer confian\u00e7a nas medi\u00e7\u00f5es. \u201d, disse.<\/p>\n
Todos os medidores de umidade de gr\u00e3os fabricados ou importados, utilizados em transa\u00e7\u00f5es comerciais, devem ser de modelo aprovado pelo Inmetro e ser, obrigatoriamente, verificados por um \u00f3rg\u00e3o metrol\u00f3gico, em S\u00e3o Paulo, esse \u00f3rg\u00e3o \u00e9 o Ipem-SP. A portaria proibiu a utiliza\u00e7\u00e3o de instrumentos sem modelo aprovado pelo Instituto e determinou a obrigatoriedade da verifica\u00e7\u00e3o inicial e peri\u00f3dica dos instrumentos, que s\u00e3o realizadas pelos institutos de pesos e medidas em cada estado. Em consequ\u00eancia, os instrumentos de medi\u00e7\u00e3o passaram a ser controlados, impedindo que os produtores fossem penalizados pela umidade medida indevidamente. H\u00e1 uma corre\u00e7\u00e3o do valor a ser pago por saca\/kg em fun\u00e7\u00e3o da umidade.<\/p>\n
Al\u00e9m da verifica\u00e7\u00e3o em laborat\u00f3rio, a ideia \u00e9 tamb\u00e9m realizar a inspe\u00e7\u00e3o em campo, nas empresas que recebem os gr\u00e3os, levando a confian\u00e7a das medi\u00e7\u00f5es ao setor agr\u00edcola do estado. Para ter ideia, em S\u00e3o Paulo, por exemplo, a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os ficar\u00e1 em 9,5 milh\u00f5es de toneladas na safra 2022\/2023, de acordo com dados divulgados pela Companhia Nacional de Abastecimento.<\/p>\n
O Laborat\u00f3rio de Medi\u00e7\u00e3o de Umidade de Gr\u00e3os do Ipem-SP estar\u00e1 sob gest\u00e3o do Departamento de Metrologia Cient\u00edfica e Industrial da institui\u00e7\u00e3o, com fun\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica e disseminadora para o Controle Metrol\u00f3gico dos Medidores de Umidade de Gr\u00e3os no estado, que ser\u00e1 realizado pelas diversas unidades de representa\u00e7\u00e3o do Ipem-SP, por meio das suas regionais espalhadas em todo o estado. Compete tamb\u00e9m \u00e0 autarquia acompanhar os gr\u00e3os que ser\u00e3o utilizados para compara\u00e7\u00e3o com os respectivos instrumentos em utiliza\u00e7\u00e3o no mercado.<\/p>\n
As atividades de verifica\u00e7\u00e3o metrol\u00f3gica legal realizadas por essas unidades operacionais localizadas em regi\u00f5es administrativas do estado ser\u00e3o coordenadas pelo Departamento de Metrologia Legal e Fiscaliza\u00e7\u00e3o do instituto que ir\u00e1 planejar e executar o plano de trabalho em todo territ\u00f3rio paulista.<\/p>\n
A umidade do gr\u00e3o e seu impacto na economia<\/strong><\/p>\n O gr\u00e3o por ser um ser vivo possui uma certa quantidade de \u00e1gua em seu interior que varia conforme o tempo, a regi\u00e3o, a temperatura e a sua caracter\u00edstica fisiol\u00f3gica e morfol\u00f3gica. No momento da comercializa\u00e7\u00e3o entre produtor e comprador de gr\u00e3os existe um acordo que \u00e9 justamente a umidade, que \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o percentual entre a quantidade de \u00e1gua e a massa total da amostra. Esse valor \u00e9 analisado pelos compradores, e o excesso pode causar preju\u00edzos na comercializa\u00e7\u00e3o. A recomenda\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de seguran\u00e7a do alimento conforme o Minist\u00e9rio da Agricultura \u00e9 que a comercializa\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os seja com umidade de at\u00e9 14%.<\/p>\n O controle metrol\u00f3gico dos medidores de umidade dos gr\u00e3os \u00e9 importante para garantir que os equipamentos estejam operando dentro da faixa de erros m\u00e1ximos admiss\u00edveis de: Na Verifica\u00e7\u00e3o Inicial de 0,4% e Verifica\u00e7\u00e3o Subsequente de 0,8%, consequentemente contribui para:<\/p>\n 1) Melhoria da qualidade na comercializa\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os: Com um medidor preciso, os produtores podem assegurar que os gr\u00e3os que eles est\u00e3o vendendo tem a umidade adequada para a sua armazenagem e transporte.<\/p>\n 2) Pre\u00e7os mais justos: os compradores e vendedores poder\u00e3o negociar pre\u00e7os mais justos baseado na qualidade real dos gr\u00e3os, evitando surpresas desagrad\u00e1veis e perdas financeiras.<\/p>\n 3) Regula\u00e7\u00e3o de mercado: a utiliza\u00e7\u00e3o de medidor de umidade aprovado pode ajudar a regular o mercado de gr\u00e3os, tornando-o mais justo e equilibrado. Isso pode resultar em pre\u00e7os mais est\u00e1veis e previs\u00edveis, o que \u00e9 ben\u00e9fico para todos os envolvidos na cadeia de produ\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio de gr\u00e3os.<\/p>\n 4) Maior efici\u00eancia: com a medi\u00e7\u00e3o mais precisa de umidade, os compradores e vendedores poder\u00e3o realizar negocia\u00e7\u00f5es mais r\u00e1pidas e eficientes, economizando tempo e dinheiro.<\/p>\n O Medidor de Umidade de Gr\u00e3os \u00e9 um instrumento que tem um impacto significativo na economia, tanto para os produtores quanto para os compradores dos gr\u00e3os.<\/p>\n No Brasil estima-se uma economia de 1% para os produtores de gr\u00e3os nos 310,9 milh\u00f5es de toneladas das produ\u00e7\u00f5es das safras 2022\/2023. J\u00e1 em S\u00e3o Paulo considerando apenas os gr\u00e3os soja, milho, feij\u00e3o e arroz na safra de 2022\/2023 foram produzidas 149 milh\u00f5es de sacas de 60 kg cada, gerando uma receita em torno de R$ 20 bilh\u00f5es de reais. Atrav\u00e9s das verifica\u00e7\u00f5es iniciais e subsequentes dos MUGs, houve um maior controle dos erros permitidos no que tange ao controle da umidade estimando se, portanto, 1% de economia de R$ 20 bilh\u00f5es de reais, ou seja, o valor de R$ 200 milh\u00f5es de reais.<\/p>\n Verifica\u00e7\u00e3o Inicial: Exame metrol\u00f3gico realizado nos fabricantes antes do equipamento ser colocado em uso.<\/p>\n Verifica\u00e7\u00e3o Subsequente: Exame metrol\u00f3gico realizado no equipamento nos locais de uso, fazendas; cooperativas; silos e grandes locais de armazenamento dos gr\u00e3os.<\/p>\n Fonte: https:\/\/www.ipem.sp.gov.br\/index.php\/menumobile-pai\/sala-de-imprensa2\/ noticias2\/noticias-2023mob\/ipem-sp-inaugura-laboratorio-de-umidade-de-graos – 25\/04\/2023<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de S\u00e3o Paulo), autarquia do Governo do Estado, vinculada \u00e0 Secretaria da Justi\u00e7a e Cidadania, e \u00f3rg\u00e3o delegado do Inmetro, que tem como objetivo a prote\u00e7\u00e3o para o consumo, inaugurou nesta segunda-feira, 24 de abril, data de anivers\u00e1rio da institui\u00e7\u00e3o, que completa 56 anos de exist\u00eancia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":79530,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":{"0":"post-79529","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IpemSPinaugracaolaboratorio24042023_large.jpg?fit=1140%2C650&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79529"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79532,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79529\/revisions\/79532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}