{"id":9225,"date":"2017-01-02T00:15:42","date_gmt":"2017-01-02T03:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/?p=9225"},"modified":"2017-01-01T10:23:26","modified_gmt":"2017-01-01T13:23:26","slug":"de-bem-com-a-vida-perder-peso-medicos-alertam-sobre-necessidade-de-dieta-especifica-para-cada-pessoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asmetro.org.br\/portalsn\/2017\/01\/02\/de-bem-com-a-vida-perder-peso-medicos-alertam-sobre-necessidade-de-dieta-especifica-para-cada-pessoa\/","title":{"rendered":"De Bem com a Vida: Perder Peso – M\u00e9dicos alertam sobre necessidade de dieta espec\u00edfica para cada pessoa."},"content":{"rendered":"

Indiv\u00edduos podem ter caracter\u00edsticas semelhantes e precisar de tratamentos diferentes<\/strong><\/p>\n

Perder peso, fazer dieta, comer menos disso ou daquilo… Quem nunca fez uma resolu\u00e7\u00e3o de ano novo parecida com algo assim que devore o primeiro peda\u00e7o de brownie. Mas, antes de perseguir esse objetivo, as pessoas precisam saber que, hoje, no centro das discuss\u00f5es acerca de obesidade e sobrepeso, est\u00e1 uma \u201cpergunta de um milh\u00e3o de d\u00f3lares\u201d que motiva estudos de pesquisadores mundo afora: por que algumas pessoas conseguem perder 10 quilos com uma dieta, enquanto outras, seguindo exatamente o mesmo regime<\/p>\n

Um estudo liderado pelo professor Frank Sacks, do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, levanta a discuss\u00e3o mostrando justamente essa (revoltante) realidade. Indiv\u00edduos podem ter o mesmo excesso de peso, mesma idade, mesma classe socioecon\u00f4mica, mesmo sexo e, ainda assim, precisarem de estrat\u00e9gias completamente diferentes para emagrecer. O tratamento ideal para alguns pode n\u00e3o servir de nada para outros.<\/p>\n

Tais constata\u00e7\u00f5es levaram os especialistas na \u00e1rea a concordar que a obesidade, assim como o seu est\u00e1gio inicial, o sobrepeso, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma doen\u00e7a, mas v\u00e1rias. Alguns estudiosos chegam a enumerar mais de 50 tipos de obesidade, muitos ligados a genes espec\u00edficos. As causas para a constante luta contra o excesso de peso podem atender por v\u00e1rios nomes: hipotireoidismo, metabolismo lento, s\u00edndrome de Cushing, hist\u00f3rico de pais obesos, ingest\u00e3o de certos medicamentos que t\u00eam o ganho de peso como efeito colateral, e muitos outros. Rastrear o \u201cgatilho\u201d para cada caso de obesidade ajuda a encontrar a melhor estrat\u00e9gia para perder peso \u2014 e, o mais importante e mais dif\u00edcil: n\u00e3o voltar a engordar.<\/p>\n

TENTATIVA E ERRO<\/strong><\/p>\n

Em geral, \u00e9 uma quest\u00e3o de tentativa e erro, devendo-se come\u00e7ar pelos m\u00e9todos menos invasivos at\u00e9 chegar aos mais agressivos quando necess\u00e1rio, diz a endocrinologista Cintia Cercato, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira para o Estudo da Obesidade e S\u00edndrome Metab\u00f3lica (Abeso):<\/p>\n

\u2014 Se o paciente tem \u00cdndice de Massa Corporal (IMC) entre 25 e 30 (indicando sobrepeso<\/em>), a primeira conduta \u00e9 mudar o estilo de vida, com tentativas de dietas balanceadas e exerc\u00edcio. Mas, se nenhuma tentativa der resultado, e o paciente tiver uma complica\u00e7\u00e3o de sa\u00fade, j\u00e1 se admite tratamento mais severo, com medicamentos.<\/p>\n

Cintia ressalta que, assim como a obesidade surge a partir de diferentes causas, o problema se comporta de formas variadas no corpo de cada pessoa. Enquanto alguns obesos de grau 3, o mais alarmante, podem n\u00e3o ter complica\u00e7\u00f5es por conta disso \u2014 como diabetes ou doen\u00e7as cardiovasculares \u2014, outros com obesidade leve ou mesmo com apenas sobrepeso podem ter a sa\u00fade comprometida. A forma como a gordura \u00e9 distribu\u00edda pelo corpo diz muito sobre o risco de desenvolver doen\u00e7as. A gordura mais perigosa \u00e9 a visceral \u2014 aquela que fica junto \u00e0s v\u00edsceras, na barriga \u2014 e a que vai para dentro do f\u00edgado. Pode atrapalhar a produ\u00e7\u00e3o de insulina, por exemplo. J\u00e1 a gordura subcut\u00e2nea \u00e9 boa, protege o corpo. Portanto, quem \u00e9 muito gordo, mas tem mais gordura subcut\u00e2nea do que visceral, n\u00e3o est\u00e1 t\u00e3o mal assim.<\/p>\n

\u2014 A conclus\u00e3o a que a gente chega \u00e9 esta: n\u00e3o basta olhar s\u00f3 o peso para definir o tratamento, existe muita coisa por tr\u00e1s. A obesidade \u00e9 uma doen\u00e7a muito heterog\u00eanea \u2014 afirma Cintia.<\/p>\n

O pesquisador Pedro Assed, do Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares (Gota) da PUC-Rio, diz que descobrir o \u201cmotor\u201d do ganho de peso \u00e9 essencial para come\u00e7ar a esbo\u00e7ar uma estrat\u00e9gia de emagrecimento, com a ajuda de um endocrinologista ou nutricionista.<\/p>\n

\u2014 A pessoa precisa primeiro descobrir se est\u00e1 ganhando peso porque come muito ou se tem alguma desordem. Se tiver hipotireoidismo, por exemplo, n\u00e3o adianta fazer dieta ou atividade f\u00edsica enquanto n\u00e3o receber o horm\u00f4nio da tireoide que est\u00e1 faltando \u2014 explica o endocrinologista.<\/p>\n

Para o carioca Rodrigo Coelho, de 29 anos, foi preciso peregrinar por uma s\u00e9rie de dietas at\u00e9 encontrar aquela que o fez perder 65 quilos, sem medicamentos ou cirurgia bari\u00e1trica. Em apenas um ano, ele passou de 146kg para 81kg, peso bem mais adequado para sua altura de 1,76m. Antes disso, ele j\u00e1 havia experimentado a dieta da sopa, a dieta das 1.200 calorias e diferentes rem\u00e9dios para emagrecer. Chegou a perder mais de 15 quilos algumas vezes, mas sempre engordava de novo, em geral ganhando at\u00e9 mais peso. A \u201creceita\u201d do sucesso, no caso dele, foi um regime rico em verduras, legumes, gr\u00e3os integrais e carnes brancas, seguido dentro do programa dos Vigilantes do Peso.<\/p>\n

\u2014 O mais dif\u00edcil n\u00e3o \u00e9 iniciar o emagrecimento, mas manter, viver com as tenta\u00e7\u00f5es. Hoje, eu como pizza, mas uma ou duas fatias, n\u00e3o cinco de uma vez. At\u00e9 me permito tomar uma cerveja. Mas, se eu quiser isso, em vez de comer biscoitos no caf\u00e9 da manh\u00e3, tomo iogurte natural e frutas. Descobri que n\u00e3o aguento regimes radicais \u2014 diz ele.<\/p>\n

N\u00e3o h\u00e1 f\u00f3rmula m\u00e1gica. O estudo do professor Frank Sacks, de Harvard, corrobora que n\u00e3o existe dieta necessariamente melhor que outra, mas, sim, uma mais adequada para cada organismo. Na pesquisa, 811 adultos obesos ou com sobrepeso foram aleatoriamente designados a seguir uma dentre quatro dietas. No fim das contas, a perda de peso m\u00e9dia foi pequena em todas elas. Mas, em cada dieta, foi encontrado um grupo de \u201csuperrespondedores\u201d, que perderam enorme quantidade de peso, e um grupo que n\u00e3o perdeu sequer um grama.<\/p>\n

A heran\u00e7a gen\u00e9tica \u00e9 o principal fator para ganho de peso. Se um dos pais de uma crian\u00e7a \u00e9 obeso, ela tem 40% de risco de tamb\u00e9m ser obesa. Se ambos os pais tiverem o problema, a crian\u00e7a tem 80% de risco de desenvolv\u00ea-lo.<\/p>\n

Mas h\u00e1 maneiras de interferir na gen\u00e9tica. O crescente campo da nutrigen\u00f4mica diz que muitos alimentos influenciam no genoma humano. Todo ingrediente com excesso de gordura trans, por exemplo, facilita a transcri\u00e7\u00e3o de genes que geram resist\u00eancia a insulina, podendo levar ao diabetes. J\u00e1 o alho e a c\u00farcuma fazem o contr\u00e1rio: estimulam a transcri\u00e7\u00e3o de genes com poder de diminuir a inflama\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n

\u2014 Estar obeso \u00e9 como estar cronicamente inflamado, e \u00e9 isso o que liga os obesos a tantas doen\u00e7as \u2014 explica Pedro Assad. \u2014 Muita gente perde peso comendo alimentos ruins, e n\u00e3o consegue manter. Se voc\u00ea come alimentos ruins, n\u00e3o est\u00e1 ajudando o seu genoma. Se come alimentos bons, eles ajudam voc\u00ea a n\u00e3o engordar novamente..\u00a0<\/strong><\/p>\n

Cr\u00e9dito: Mat\u00e9ria publicada dia 01\/01\/2017 no O Globo \u2013 dispon\u00edvel na web 02\/01\/2017<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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