20 de maio é o Dia Mundial da Metrologia, comemorando o aniversário da assinatura da Convenção do Metro em 1875.
Este tratado fornece a base para um sistema de medição coerente em todo o mundo que sustenta a descoberta e inovação científica, fabricação industrial e comércio internacional, bem como a melhoria da a qualidade de vida e a proteção do meio ambiente global.
O tema do Dia Mundial da Metrologia 2023 é Medições que apoiam o sistema alimentar global .
Este tema foi escolhido devido aos crescentes desafios das mudanças climáticas e distribuição global de alimentos em um mundo cuja população atingiu 8 bilhões no final de 2022.
Em todo o mundo, os institutos nacionais de metrologia avançam continuamente na ciência da medição, desenvolvendo e validando novas técnicas de medição no nível necessário de sofisticação.
Os institutos nacionais de metrologia participam de comparações de medição coordenadas pelo Bureau International des Poids et Mesures (BIPM) para garantir a confiabilidade dos resultados de medição em todo o mundo.
A Organização Internacional de Metrologia Legal (OIML) desenvolve Recomendações Internacionais, que visam alinhar e harmonizar requisitos em todo o mundo em muitos campos. A OIML também opera o Sistema de Certificação OIML (OIML-CS), que facilita a aceitação internacional e o comércio global de instrumentos de medição regulamentados.
Esses sistemas internacionais de metrologia fornecem a garantia e a confiança necessárias de que as medições são precisas, fornecendo uma base sólida para o comércio global hoje e ajudando-nos a nos preparar para os desafios de amanhã.
O Dia Mundial da Metrologia reconhece e celebra a contribuição de todas as pessoas que trabalham em organizações e institutos intergovernamentais e nacionais de metrologia ao longo do ano.
A comida é uma grande preocupação para cada um de nós. Fornecer acesso a alimentos seguros e acessíveis continua sendo um dos principais desafios para os governos em todo o mundo.
Este também é o objetivo dos agricultores e produtores de alimentos que comercializam produtos por meio de distribuidores e varejistas para consumidores em nível internacional, nacional e local. Em 2021, esse comércio valia 22 trilhões de dólares e representava aproximadamente 20% de todo o comércio global.
Para comercializar internacionalmente e acessar mercados para produtos de alto valor, os produtores devem ser capazes de mostrar que atendem aos padrões alimentares. Além disso, os governos precisam garantir a segurança e o comércio justo, especialmente nos mercados locais de alimentos. Tudo isso é apoiado por medições confiáveis da quantidade e qualidade dos produtos alimentícios primários e processados envolvidos.
Nosso foco para o Dia Mundial da Metrologia em 2023 está nos muitos desafios de medição que devem ser enfrentados para fazer o sistema alimentar global funcionar. Por exemplo:
- a quantidade de alimentos comprados e vendidos é medida de acordo com sua massa ou volume . Essas medições variam desde os grandes volumes de grãos e trigo comercializados internacionalmente até medições rápidas de pesagem on-line para garantir que os produtos pré-embalados sejam rotulados corretamente;
- o armazenamento e acondicionamento eficazes dos alimentos dependem do controle preciso da temperatura e umidade do ambiente de armazenamento;
- a qualidade e a autenticidade dos alimentos são determinadas pela medição de sua composição química. Isso requer medições para garantir que contenha os níveis declarados de vitaminas até medições de sua composição isotópica para validar a origem de alimentos de alto valor, como mel ou vinho; e
- a segurança dos alimentos é assegurada por medições cuidadosas para detectar a presença de contaminação química , como resíduos de pesticidas e metais pesados, ou contaminação biológica, como micotoxinas.
Agora é reconhecido que o esgotamento dos recursos naturais e o impacto das mudanças climáticas representam grandes desafios para o sistema alimentar global, de modo que a meta de um mundo com fome zero e acesso universal à água potável foi incluída entre os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pelo Nações Unidas.
Mais uma vez, estamos ansiosos para celebrar o Dia Mundial da Metrologia com nossos stakeholders em todo o mundo.
Fonte: www.worldmetrologyday.org/index.html
